Vaakahuoneen paviljonki | Turku

MENU

ALKUUN

Etanapannu 12,50€ (L)

Valkosipulivoissa haudutettuja etanoita, gorgonzolaa ja hapanjuurileipää

Rapupannu 13,50€ (L)

Valkosipulivoissa haudutettuja ravunpyrstöjä, gorgonzolaa ja hapanjuurileipää

Leipäkori 4,00€ (L)

Valkosipulivoissa paahdettua hapanjuurileipää

Skagen 13,00€ (L)

Skagenia käsinkuorituista katkaravuista ja hapanjuurileipää

Kanakori 17,50€ (M)

Rapeaa broileria, maalaisranskalaisia ja savuchilimajoneesia

Fish & Chips 19,50€ (M)

Taikinoitua ahventa, maalaisranskalaisia ja lime-aiolia

Maalaisranskalaiset 6,50€ (L, G) ja talon dippi

KUNINGASRAPUKEITTO 17,00€ (L, G)

ja hapanjuurileipää (L)

HERKKUTATTIKEITTO 17,00€ (L, G)

ja hapanjuurileipää (L) saatavilla vegaanisena!

Keittiömestarin kalalautanen 27,00€

  • Savustettua lohta ja marinoitua punasipulia (M, G)
  • Savusiikaa ja pikkelöityä fenkolia (M, G)
  • Graavattua lohta ja tilliemulsiota (M, G)
  • Rapuskagenia ja kevätsipulia (M, G)
  • Sinappisilliä ja kirjolohenmätiä (M, G)
  • Uuden sadon perunaa ja tillivoita (L, G)

Keittiömestarin lihalautanen 28,00€

  • Glaseerattua possunkylkeä ja aiolia (M, G)
  • Marinoitua härkää ja piparjuurta (M)
  • Savustettua porsaan niskaa ja BBQ-kastiketta (M, G)
  • Rapeaa inkiväärikanaa ja chilimajoneesia (M, G)
  • Härkätartaria ja graavattua keltuaista (M, G)
  • Friteerattua uuden sadon perunaa (M, G)

(Lautaset suurempaan nälkään tai jaettavaksi)

SALAATIT JA UUNARIT

Kaikki salaatit sisältävät lisäksi: salaattia, kurkkua, tomaattia, marinoitua punasipulia, hunajavinegretteä ja hapanjuurileipää

KANASALAATTI 19,50€
Grillattua broileria, paistettua halloumia, avocadoa ja melonia

SAVULOHISALAATTI 20,00€ (L)
Savustettua lohta, katkarapuskagenia ja fenkoli-kurkkua

VUOHENJUUSTOSALAATTI 19,50€
Paistettua vuohenjuustoa, tuoreita mansikoita ja pinjansiemeniä

CAESAR-SALAATTI 19,50€ (L) Perinteinen Caesar-salaatti valintasi mukaan

● Savulohella

● Käsinkuorituilla ravuilla

● Paahdetulla kanalla

VAAKIKSEN UUNARI 18,00€ (L,G)
Uuniperunaa katkarapu- tai lohitäytteellä ja raikasta salaattia

GRILLISTÄ

TALON BURGER 21,00€ (L)
saatavilla kasvisversiona ja gluteenittomana!
150 g naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, pekonia, talon hampurilaiskastiketta ja maalaisranskalaisia

AURA BURGER 22,00€ (L)
saatavilla kasvisversiona ja gluteenittomana!
150 g naudan täyslihapihvi, aura-juustoa, jalapenoa, auramajoneesia ja maalaisranskalaisia

HALLOUMI BURGER 21,00€
Paistettua halloumia, avocadoa, paholaisenhilloa ja maalaisranskalaisia

PÄIVÄN KALA 28,00€ (L, G)
Paistettua kalaa, uuden sadon perunaa ja hollandaisea

PIPPURIPIHVI 32,00€ (L, G)
160g naudan sisäfilettä, puikulapyrettä, pippuri- ja punaviinikastiketta

VEGAANIHERKKU 19,00€ (VEG)
Friteerattua myskikurpitsaa, palsternakkapyrettä, tryffelillä maustettua hernekreemiä ja paistettua parsaa

PIZZAT

CLASSIC 18,50€ (L)
Maalaispalvattua kinkkua, tuoretta ananasta, Aurajuustoa ja rucolaa

MARGHERITA 17,50€ (L)
Tuoretta mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja rucolaa

VAAKIS 19,50€ (L)
Chorizo raakamakkaraa, valkosipulirapuja, kirsikkatomaattia, parmesania, savuchilimajoneesia ja rucolaa

PICANTE 19,50€ (L)
Pepperonisalamia, paahdettua pekonia, ilmakuivattua kinkkua, parmesania, paholaisenhilloa, balsamicosiirappia ja rucolaa

POLLO 19,50€ (L)
Grillattua broileria, tuoretta mozzarellaa, avocadoa, paholaisenhilloa, melonia, pinjansiemeniä ja rucolaa

RIVERA 19,50€ (L)
Savustettua lohta, katkarapuskagenia, kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia ja kevätsipulia

HAMBURGER PIZZA 19,50€ (L)
Jauhelihaa, paahdettua pekonia, cheddaria, Myrttisen suolakurkkua, marinoitua punasipulia ja hampurilaiskastiketta

KEISARI 19,50€ (L)
Savulohta TAI käsinkuorittuja katkarapuja TAI paahdettua kanaa valintasi mukaan, Caesar-salaattia, parmesania, kirsikkatomaattia ja rucolaa

VEGE 19,50€ (L)
Paahdettua myskikurpitsaa, vihreää parsaa, yrttipaahdettua paprikaa, kirsikkatomaattia, pinjansiemeniä ja rucolaa

Kaikki pizzat sisältävät Vaakahuoneen tomaattikastiketta ja juustoa.

Kaikki pizzamme voidaan valmistaa gluteenittomalla pizzapohjalla +2,00 €

Pizzan puolitus +2,00 € / Lisätäyte +1,50 €

JÄLKIRUOAT

Kesäinen jäätelöannos tuoreilla marjoilla 9,50€ (L, G)

Lakritsalla maustettua pannacottaa ja vadelmasorbettia 12,00€ (L, G)