ALKUUN
Etanapannu 12,50€ (L)
Valkosipulivoissa haudutettuja etanoita, gorgonzolaa ja hapanjuurileipää
Rapupannu 13,50€ (L)
Valkosipulivoissa haudutettuja ravunpyrstöjä, gorgonzolaa ja hapanjuurileipää
Leipäkori 4,00€ (L)
Valkosipulivoissa paahdettua hapanjuurileipää
Skagen 13,00€ (L)
Skagenia käsinkuorituista katkaravuista ja hapanjuurileipää
Kanakori 17,50€ (M)
Rapeaa broileria, maalaisranskalaisia ja savuchilimajoneesia
Fish & Chips 19,50€ (M)
Taikinoitua ahventa, maalaisranskalaisia ja lime-aiolia
Maalaisranskalaiset 6,50€ (L, G) ja talon dippi
KUNINGASRAPUKEITTO 17,00€ (L, G)
ja hapanjuurileipää (L)
HERKKUTATTIKEITTO 17,00€ (L, G)
ja hapanjuurileipää (L) saatavilla vegaanisena!
Keittiömestarin kalalautanen 27,00€
- Savustettua lohta ja marinoitua punasipulia (M, G)
- Savusiikaa ja pikkelöityä fenkolia (M, G)
- Graavattua lohta ja tilliemulsiota (M, G)
- Rapuskagenia ja kevätsipulia (M, G)
- Sinappisilliä ja kirjolohenmätiä (M, G)
- Uuden sadon perunaa ja tillivoita (L, G)
Keittiömestarin lihalautanen 28,00€
- Glaseerattua possunkylkeä ja aiolia (M, G)
- Marinoitua härkää ja piparjuurta (M)
- Savustettua porsaan niskaa ja BBQ-kastiketta (M, G)
- Rapeaa inkiväärikanaa ja chilimajoneesia (M, G)
- Härkätartaria ja graavattua keltuaista (M, G)
- Friteerattua uuden sadon perunaa (M, G)
(Lautaset suurempaan nälkään tai jaettavaksi)
SALAATIT JA UUNARIT
Kaikki salaatit sisältävät lisäksi: salaattia, kurkkua, tomaattia, marinoitua punasipulia, hunajavinegretteä ja hapanjuurileipää
KANASALAATTI 19,50€
Grillattua broileria, paistettua halloumia, avocadoa ja melonia
SAVULOHISALAATTI 20,00€ (L)
Savustettua lohta, katkarapuskagenia ja fenkoli-kurkkua
VUOHENJUUSTOSALAATTI 19,50€
Paistettua vuohenjuustoa, tuoreita mansikoita ja pinjansiemeniä
CAESAR-SALAATTI 19,50€ (L) Perinteinen Caesar-salaatti valintasi mukaan
● Savulohella
● Käsinkuorituilla ravuilla
● Paahdetulla kanalla
VAAKIKSEN UUNARI 18,00€ (L,G)
Uuniperunaa katkarapu- tai lohitäytteellä ja raikasta salaattia
GRILLISTÄ
TALON BURGER 21,00€ (L)
saatavilla kasvisversiona ja gluteenittomana!
150 g naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, pekonia, talon hampurilaiskastiketta ja maalaisranskalaisia
AURA BURGER 22,00€ (L)
saatavilla kasvisversiona ja gluteenittomana!
150 g naudan täyslihapihvi, aura-juustoa, jalapenoa, auramajoneesia ja maalaisranskalaisia
HALLOUMI BURGER 21,00€
Paistettua halloumia, avocadoa, paholaisenhilloa ja maalaisranskalaisia
PÄIVÄN KALA 28,00€ (L, G)
Paistettua kalaa, uuden sadon perunaa ja hollandaisea
PIPPURIPIHVI 32,00€ (L, G)
160g naudan sisäfilettä, puikulapyrettä, pippuri- ja punaviinikastiketta
VEGAANIHERKKU 19,00€ (VEG)
Friteerattua myskikurpitsaa, palsternakkapyrettä, tryffelillä maustettua hernekreemiä ja paistettua parsaa
PIZZAT
CLASSIC 18,50€ (L)
Maalaispalvattua kinkkua, tuoretta ananasta, Aurajuustoa ja rucolaa
MARGHERITA 17,50€ (L)
Tuoretta mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja rucolaa
VAAKIS 19,50€ (L)
Chorizo raakamakkaraa, valkosipulirapuja, kirsikkatomaattia, parmesania, savuchilimajoneesia ja rucolaa
PICANTE 19,50€ (L)
Pepperonisalamia, paahdettua pekonia, ilmakuivattua kinkkua, parmesania, paholaisenhilloa, balsamicosiirappia ja rucolaa
POLLO 19,50€ (L)
Grillattua broileria, tuoretta mozzarellaa, avocadoa, paholaisenhilloa, melonia, pinjansiemeniä ja rucolaa
RIVERA 19,50€ (L)
Savustettua lohta, katkarapuskagenia, kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia ja kevätsipulia
HAMBURGER PIZZA 19,50€ (L)
Jauhelihaa, paahdettua pekonia, cheddaria, Myrttisen suolakurkkua, marinoitua punasipulia ja hampurilaiskastiketta
KEISARI 19,50€ (L)
Savulohta TAI käsinkuorittuja katkarapuja TAI paahdettua kanaa valintasi mukaan, Caesar-salaattia, parmesania, kirsikkatomaattia ja rucolaa
VEGE 19,50€ (L)
Paahdettua myskikurpitsaa, vihreää parsaa, yrttipaahdettua paprikaa, kirsikkatomaattia, pinjansiemeniä ja rucolaa
Kaikki pizzat sisältävät Vaakahuoneen tomaattikastiketta ja juustoa.
Kaikki pizzamme voidaan valmistaa gluteenittomalla pizzapohjalla +2,00 €
Pizzan puolitus +2,00 € / Lisätäyte +1,50 €
JÄLKIRUOAT
Kesäinen jäätelöannos tuoreilla marjoilla 9,50€ (L, G)
Lakritsalla maustettua pannacottaa ja vadelmasorbettia 12,00€ (L, G)